פרקולטור – הבדלי גרסאות

קנקן הפרקולטר הומצא על ידי [[מדען]] אמריקני ומלח בשם [[בנג'מין ת'ומפסון]] ([[1753]] - [[1814]]). בנג'מין המציא את קנקן הפרקולטר בעקבות עבודתו בצבא [[בוואריה]] שם שיפר את תזונת החיילים ואת המדים שלהם. בעקבות סלידתו מ[[משקה חריף|אלכוהול]] וחוסר חיבתו ל[[תה]] הוא קידם את הקפה בשל יתרונותיו. בשל מאמציו, קיבל בשנת [[1791]] תואר [[אצולה]] של [[רוזן]] [[האימפריה הרומית הקדושה]] והוענק לו תואר רשמי '''פון רומפורד'''.

 

הקרדיט להמצאת קנקנן פרקולטר שפועל על תנור מוענק בדרך כלל לחוואי מ[[אילינוי]] בשם הנסון גודריך{{דרוש מקור}}. הפטנט של גודריך יכל להפוך כל קנקן לקנקן פרקולטור.

 

== תהליך החליטה ==

ישנם שני סוגים של [[קנקן]] פרקולטר:

* סוג ראשון בו המים מחלחלים דרך אבקת הקפה אל תא נפרד.

* סוג שני בו מתרחשת סירקולציה של החליטה דרך אבקת הקפה עד שהעוצמה הדרושה של הקפה מושגת.

 

{{מיזמים|ויקישיתוף=Category:Coffeemaking implements|שם ויקישיתוף=כלים ומכשירים להכנת קפה}}