הבדלים בין גרסאות בדף "לבן (מאכל)"

נוספו 70 בתים ,  לפני 10 שנים
אין תקציר עריכה
מ
[[קובץ:GILTNUVA.JPG|שמאל|ממוזער|250px|לבן של תנובה מסוג גיל]]'''לבֶּן''' הוא [[מוצר חלב]] ניגר על בסיס חלב מוחמץ על-ידי חיידקי [[חומצת חלב]]. ללבן מרקם נוזלי עד קרוש והוא בעל טעם חמצמץ. ב[[ישראל]] הלבן נמכר בשלוש דרגות שומן: 1.5% (רוויון), 3% (גיל) ו-4.5% (אשל). הלבן הוא מוצר הנמצא תחת פיקוח מחירים של [[משרד החקלאות]]. בשונה מן היוגורט ובדומה לשמנת החמוצה, הכנת הלבן מתבצעת ע"י התססת חלב באמצעות חיידקים מזופיליים בטמפרטורת החדר. ללבן ארומה שונה מן היוגורט אך דומה לשמנת החמוצה.
{{אין תמונה}}
'''לבֶּן''' הוא [[מוצר חלב]] ניגר על בסיס חלב מוחמץ על-ידי חיידקי [[חומצת חלב]]. ללבן מרקם נוזלי עד קרוש והוא בעל טעם חמצמץ. ב[[ישראל]] הלבן נמכר בשלוש דרגות שומן: 1.5% (רוויון), 3% (גיל) ו-4.5% (אשל). הלבן הוא מוצר הנמצא תחת פיקוח מחירים של [[משרד החקלאות]]. בשונה מן היוגורט ובדומה לשמנת החמוצה, הכנת הלבן מתבצעת ע"י התססת חלב באמצעות חיידקים מזופיליים בטמפרטורת החדר. ללבן ארומה שונה מן היוגורט אך דומה לשמנת החמוצה.
 
 
230

עריכות