בצק פריך – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
Matanyabot (שיחה | תרומות) מ בוט: מסיר קישורים של הדף לעצמו |
מ שוחזר מעריכות של Matanyabot (שיחה) לעריכה האחרונה של בגינס |
||
שורה 15:
===בצק פריך מלוח===
'''[[בצק פריך]] מלוח''' (ב[[צרפתית]]: '''Pâte brisée''', "בצק שביר") משמש בעיקר לשם הכנת תחתיות ל[[קיש]]ים ול[[פשטידה|פשטידות]] שונות.
אופן ההכנה ודרכי הטיפול זהים לאלו של הבצק הפריך הממותק, למעט המנהג למרוח ריבה בהירה מומסת ("אבריקודיר") על תחתיות פריכות, שמוגבל ל[[פאי (מאפה)|קלתיות]] מתוקות בלבד.
| |||