ומפירו (קוקטייל)
ומפירו (באנגלית: Vampiro) הוא קוקטייל המורכב מטקילה בהירה, מיץ עגבניות, מיץ תפוזים, דבש, בצל, פלפל צ'ילי, רוטב ווסטרשייר, מלח בישול וקרח.
 | |
| נתונים | |
|---|---|
| מרכיבים |
טקילה, קוביית קרח, טריז לימון, כוס הייבול, בצל, פלפלת צ'ילי, מיץ ליים, מיץ עגבניות, דבש, מיץ תפוזים, רוטב ווסטרשייר, מלח שולחן, slice of cayenne pepper  |
| אופן ההכנה | לנער היטב בשייקר, למזוג לכוס אולד פאשן מלאה בקרח גרוס |
| כוס |
 כוס אולד פאשן |
| קישוט | פלפלות צ'ילי אדומות |
  | |
מתכון ומפירו לדוגמה עריכה
קיימים כמה מינונים למרכיבי הקוקטייל ודרכים אחדות להכנתו והגשתו, אם כי היחס בין המרכיבים נשמר פחות או יותר. מתכון לדוגמה הוא:
50 מ"ל טקילה סילבר, 70 מ"ל מיץ עגבניות, 30 מ"ל מיץ תפוזים, 10 מ"ל מיץ ליים, כפית דבש, חצי פרוסת בצל קצוצה, מעט פלפלות צ'ילי אדומות פרוסות, כמה טיפות של רוטב ווסטרשייר, קורט מלח בישול וקרח.
את כל המרכיבים יש לשים בשייקר, לנער היטב, למזוג לכוס אולד פאשן מלאה בקרח גרוס ולקשט בפלפלות צ'ילי אדומות.
לקריאה נוספת עריכה
- עופר קורן, 69 קוקטיילים, פרדס חנה כרכור: הוצאת אלרן, 2003, עמ' 36
