מרקפטואתנול

תרכובת

2-מרקפטואתנול (ידוע גם כβ-מרקפטואתנול), תרכובת כימית בעלת הנוסחה HOCH2CH2SH. לעיתים מסומנת בקיצור ME או βME. מרקפטואתנול משמש להפחתת הקשרים הדיסולפידיים ויכול לפעול כנוגד חמצון ביולוגי. המרקפטואתנול מצוי בשימוש נרחב מאחר שקבוצת ההידרוקסיל בו מעניקה לחומר מסיסות במים ומקטינה את נדיפותו.

מרקפטואתנול
2-מרקפטואתנול
שם סיסטמטי 2-הידרוקסי-1-אתאנתיול
שמות נוספים 2-מרקפטואתנול
תיוגליקול
β-מרקפטואתנול
כתיב כימי C₂H₆OS עריכת הנתון בוויקינתונים
מסה מולרית 78.13 גרם/מול
מספר CAS 60-24-2
צפיפות 1.114 גרם/סמ"ק
טמפרטורת היתוך 100 °C
373.15 K
טמפרטורת רתיחה 157 °C
430.15 K
נקודת הבזק 68 °C
341.15 K
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

מקרפטואתנול נוצר בתגובה בין אתילן אוקסיד למימן גופרי:

CH2CH2O + H2S → HOCH2CH2SH
התגובה לייצור מרקפטואתנול

חלבונים עוברים תהליך של דנטורציה בנוכחות מרקפטואתנול הודות ליכולתו לפרק קשרים דיסולפידיים:

cysS-Scys + 2 HOCH2CH2SH → 2 cysSH + HOCH2CH2S-SCH2CH2OH

בשל יכולת זו, נעשה שימוש במרקפטואתנול לשם אנליזה של חלבונים.

קישורים חיצוניים עריכה

  מדיה וקבצים בנושא מרקפטואתנול בוויקישיתוף