משתמש:יאיר דב/יקב תום
יקב תום הוא יקב בוטיק שהוקם על ידי תומר ומיטל פניני בשנת בגבעת ארנון שממזרח לאיתמר.
גאוגרפיה עריכה
כרמי היקב הם כרמים אורגניים הנטועים בסמיכות לגבעת ארנון. היקב סמוך לגת עתיקה ששרידיה נמצאו במקום. תנאי האקלים והאדמה באזור ההר (טרואר) אופטימליים לגידול זנים שונים של גפנים, כמו קברנה פרנק, קברנה סובניון, מרלו, סאן ג’ובזה, פינו-נואר ומוסקט המבורגי. היין מתיישן בחביות עץ אלון צרפתי במשך כשנה.
פרסים עריכה
- ב-2018 זכה יקב תום בתחרות היינות הבינלאומית טרה וינו בתואר "היקב הטוב ביותר" בקטגוריית יקבי הבוטיק, וכן במדליית "זהב כפול" (התואר הגבוה ביותר בתחרות) ליין היקב בשם "קברנה פראנק 2016" מכרם מירב של היקב.[1]
- ב-2020 שוב זכה היקב במדליה בתחרות טרה וינו.[2]
קישורים חיצוניים עריכה
- רונן פרלמוטר, היוש איו"ש: היכרות עם יקבי הבוטיק הקטנים ביהודה ושומרון, באתר ישראל היום, 5 בספטמבר 2021
הערות שוליים עריכה
- ^ יין מגבעה באיתמר זכה במדליית זהב כפול, באתר ערוץ 7, 29 בנובמבר 2018
- ^ כבוד לשומרון: פרסים בתחרות היין הבנילאומית, באתר "סרוגים", 30 בנובמבר 2020