פתיחת התפריט הראשי

ניר צוק (נולד ב-22 באפריל 1976) הוא שף ישראלי. הגיש תוכנית בישול בטלוויזיה, כותב טור בענייני אוכל בעיתון "ידיעות אחרונות" (ובאתר ynet) ומחבר ספרי בישול.

ניר צוק
Nir Zuk.JPG
לידה 22 באפריל 1976 (בן 43)
כפר ורבורג
מסעדות
  • קורדליה (נסגרה)
  • Jaffa (נסגרה)
  • טרקלין הויסקי קלאב (נסגרה)
  • נועה (נסגרה)
  • מאפו
טלוויזיה
  • צוקריה
  • החגים על פי צוק
  • אוכל זה כל הסיפור
  • מדריך לקפה
  • שף בהפתעה
ספרים
  • מדלג בין הסירים
  • ניר צוק מבשל
  • ספר הירקות
www.cordelia.co.il
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg

ביוגרפיהעריכה

צוק גדל בכפר ורבורג ורכש הכשרה מקצועית בסן פרנסיסקו ובצרפת.

מאז שנת 1999 ניהל צוק מתחם של מספר מקומות אוכל בסמטת הזכוכית בעיר העתיקה של יפו. המתחם כלל בראש ובראשונה את מסעדת השף שלו, קורדליה, ואת המסעדות "Jaffa" (בר), "טרקלין הויסקי קלאב" ו"נועה" (ביסטרו). בשנת 2016 סגר צוק את מסעדת קורדליה,[1] ואת יתר מסעדותיו.[2] ופתח את מסעדת "מאפו" במלון פרימה סיטי בתל אביב.

צוק ייצג את הבישול הישראלי במספר אירועים שארגן משרד החוץ. באירוע לציון 40 שנות יחסים דיפלומטיים בין ישראל לגרמניה בישל סעודה עם שף גרמני; ובאפריל 2005 בישל סעודה לקידום היחסים עם קזחסטן.

צוק היה שותף להקמת מסעדת "בלק אאוט" ביפו, בה מלצרים עיוורים מגישים את האוכל לסועדים.

צוק שותף במסעדת "עולי ציון", שנפתחה בתחילת נובמבר 2011 ביפו.

בפברואר 2012 יצא מהארון בריאיון לידיעות אחרונות.

תוכניות טלוויזיהעריכה

ספרי בישולעריכה

  • "מדלג בין הסירים" (מודן, 2005)
  • "ניר צוק מבשל" (בעריכת אלינוער רבין, 2007), מתכונים מהתוכנית "צוקריה"
  • "ספר הירקות" (סטימצקי - עם אלינוער רבין) (חממה ספרותית) (2011)

קישורים חיצונייםעריכה

הערות שולייםעריכה