פודינג סמרטוט
מאכל במטבח האנגלי, שמקורו באולדהאם
פודינג סמרטוט או רג פודינג (באנגלית: Rag Pudding) הוא מאכל במטבח האנגלי, שמקורו באולדהאם. מאכל זה פופולרי בייחוד באזור לנקשייר.
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
savoury  |
| מוצא |
אנגליה, הממלכה המאוחדת |
| מרכיבים עיקריים |
בשר טחון |
  | |
המאכל מכיל בשר טחון ובצל קצוץ, העטוף בשומן והמורתח או מאודה כשהוא עטוף בבד (ומכאן שמו. באנגלית נהוג להשתמש במונח "rag" לתיאור בד המשמש בבישול, ותרגומו לעברית, "סמרטוט", אומץ בעיברות שמו של מאכל זה).
כיום נעשה שימוש בשקית ניילון המיועדת לבישול, והמוצר נמכר בשלמותו ומבושל בשקית זו.
