פתות ביצים

פְתּוּתּ (פ"א בשוא נח. או: פֲתּוּתּ) הוא מאכל מהמטבח התימני. הפתות עשוי חתיכות חלה או לחם. מסורתית נאכל הפתות עם מרק תימני, על ידי הכנסת חתיכות החלה או הלחם לתוך המרק. יש האוכלים פתות עם אשל ושמנת.

גרסה אפשרית לפתות היא הכנתו ממלאווח או ג'חנון. את פיסות הבצק אופים או מטגנים. לעיתים מערבבים את פיסות הבצק בעת הטיגון עם ביצים וגבינות. יש המבשלים פתות בחלב חם, ביצים, חמאה ודבש.

בחג הפסח מכינים פתות ממצות.

שרש השםעריכה

שם המאכל "פתות" נגזר כנראה מן העברית כמובא בתורה, פתות אותה פתים.[1].

ברכתועריכה

ברכת הפתות אינה קבועה ומשתנה עם צורת ההכנה, המוציא או מזונות.

קישורים חיצונייםעריכה

הערות שולייםעריכה

  1. ^ ויקרא פרק ב' פסוק ו'
  ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.