קופיקס

רשת בתי קפה, ברים ומרכולים ישראלית

קופיקס גרופ בע"מ, המוכרת כמותג קופיקסאנגלית: Cofix - הלחם של Coffee ו-fix, ובתרגום חופשי: קפה במחיר אחיד), היא רשת בתי קפה, ברים ומרכולים ישראלית, שהוקמה בחודש נובמבר 2013. ייחודה של הרשת היה במחירון האחיד והקבוע שלה, שבשנותיה הראשונות היה 5 שקלים חדשים לכלל המוצרים הנמכרים בסניפי הרשת כולה.[2] הרשת פועלת בשיטת איסוף עצמי, באפריל 2018 היא הגיעה ל-156 סניפים ברחבי ישראל,[3] מתוכם 127 בתי קפה וקופיקס בר ו-29 מרכולים. נכון לשנת 2024 המחירים בקופיקס אינם עוד 5 שקלים, אלא מתומחרים במחירים שונים – אם כי עדיין נמוכים מבתי קפה אחרים.

קופיקס גרופ בע"מ
cofix
לוגו הרשת
נתונים כלליים
סוג חברה ציבורית
בורסה הבורסה לניירות ערך בתל אביב
סימול קפקס
מוטו "fresh coffee. fixed price"
"סופרמרקט במחיר אחיד"
מייסדים אבי כץ, בני פרקש וחגית שינובר-כץ
תקופת הפעילות נובמבר 2013, ישראלישראל ישראל – הווה
חברת אם Cofix Global עריכת הנתון בוויקינתונים
מיקום המטה כפר סבא עריכת הנתון בוויקינתונים
משרד ראשי כפר סבא
שליטה בחברה רמי לוי
בעלות רמי לוי
ענפי תעשייה רשת בתי קפה ומרכולים
שווי שוק 107 מיליון ש"ח (21 ביולי 2024)
הכנסות 311 מיליון ש"ח (2023)[1]
רווח תפעולי הפסד של 5.27 מיליון ש"ח (2023)[1]
רווח הפסד של 13.5 מיליון ש"ח (2023)[1]
הון עצמי 18.3 מיליון ש"ח (2023)[1]
סך המאזן 221 מיליון ש"ח (2023)[1]
יו"ר רן אפרתי
מנכ"ל פנחס שטרית
 
www.cofix.co.il
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית
סניף קופיקס ברחובקינג ג'ורג' בתל אביב. מראה הקרון, מתוכו נמכרים המוצרים, אופייני לרשת.

הרשת הוקמה על ידי אבי כץ ובני פרקש בשנת 2013. ביוני 2015 החלה החברה להיסחר בבורסה לניירות ערך בתל אביב. באפריל 2018 רכש רמי לוי 20% ממניות החברה ובחודש יולי השלים את רכישת מניות הרוב והפך לבעל השליטה ברשת.[4]

היסטוריה

עריכה

את הרעיון לרשת קופיקס הגה היזם ואיש העסקים אבי כץ, שייסד את קבוצת 'בי קמעונאות' - מקימת "כפר השעשועים", "הכל בדולר" ורשת חנויות כלי הבית "ששת" והבעלים של "ורדינון" ו"נעמן פורצלן" הציבוריות. הרעיון עלה כשכץ רכש קפה ועוגה ביותר מ-50 ש"ח ובאותו רגע הבין שאנשים נמנעים מלקנות קפה ומוצרים נלווים בעיקר בשל המחיר. המחיר הנמוך משך תשומת לב רבה, בייחוד לאור המחאה החברתית בשנת 2011.

ביוני 2015 רכשו בעלי הרשת את השלד הבורסאי "אגרי",[5] מיזגו לתוכו את פעילות הרשת ושינו את שם החברה ל"קופיקס גרופ". ב-15 ביוני החל המסחר בבורסה לניירות ערך בתל אביב בחברה המאוחדת.[6]

במאי 2016 התקשרה החברה בהסכם עם קבוצת משקיעים מקומיים להקמת רשת בתי קפה במחיר אחיד תחת המותג Cofix ברוסיה. התוכנית היא להגיע ל-1,000 סניפים ברחבי רוסיה. שם המחיר עומד על 50 רובל (כ-3 שקלים). הסניף הראשון נפתח ב-10 באוקטובר 2016 בקניון "Ohotniy Riad" שבכיכר האדומה במוסקבה. המיזם ברוסיה יוחזק בעקיפין על ידי שלושת המשקיעים (61.56%), קופיקס הישראלית (36.44%) ומשקיע נוסף (2%).[7]

בפברואר 2017 עלה המחיר האחיד ברשת ל-6 ש"ח לפריט.[8] ברבעון השלישי של השנה עברה הרשת להפסד של כ-820 אלף שקלים. הדבר הוביל לשינוי במדיניות התמחור האחיד. חלק מהמוצרים הוחזרו למחיר של 5 שקלים, אך לצידם הושקו מוצרים אחרים במחירים גבוהים יותר.[9]

באפריל 2018 רכש רמי לוי 20% ממניות החברה[10] ובחודש יולי הגדיל את החזקותיו ל-50.01% והפך לבעל השליטה ברשת.[4] במאי 2020 הגדיל לוי את אחזקותיו בקופיקס גלובל, החברה המרכזת את הפעילות של הרשת ברוסיה ל-42%.[11]

בדצמבר 2023, רמי לוי ביקש למחוק את קופיקס מהבורסה.[12]

בתי הקפה

עריכה

הסניף הראשון של הרשת נפתח במהלך חודש נובמבר 2013 ברחוב אבן גבירול בתל אביב, ועד סוף אותה שנה נפתחו שלושה סניפים נוספים. בשנת 2014 פתחה הרשת 40 סניפים חדשים, ובשנת 2015 נוספו עוד 74 סניפים. נכון לסוף שנת 2020 לרשת 70 סניפים אשר רובם מנוהלים בזכיינות.[13]

במרץ 2014 נפתח הסניף הראשון של תת-הרשת "קופיקס בר", שבו נמכרים (בנוסף למוצרים הנמכרים בסניפי הרשת) גם יינות ומשקאות אלכוהוליים.[14] בדומה לרשת בתי הקפה, "קופיקס בר" אמורה לתת מענה דומה לתחום הברים ומציעה משקאות אלכוהול במחיר אחיד של 5 ש"ח.[15] בסוף שנת 2015 החזיקה הרשת ב-14 סניפי "קופיקס בר",[13] אך מספרם הצטמצם ובסוף שנת 2020 נותרו 2 סניפים.

כניסתה של הרשת לענף הקפה עוררה סערה שגרמה להורדת מחירים משמעותית ברשתות מתחרות,[16] ובתי קפה נוספים ברחבי ישראל החליטו בתגובה להוריד גם הם את המחירים ל-5 שקלים.[17] אחת הרשתות, שנסגרה בינתיים, מכרה את הקפה במחיר נמוך אף יותר, 4 שקלים,[18][19] ולרשת קמה רשת מתחרה בשם "קופיז", שמכרה גם היא מוצרים ב-5 שקלים. לרשת המתחרה היו בשיאה 32 סניפים בפריסה ארצית.[13] כיום עלו המחירים גם ברשת קופיז.

פתיחת הרשת הובילה לבדיקה של הממונה על ההגבלים העסקיים בנושא תיאום מחירים בין רשתות בתי הקפה.[20][21]

 
סניף משולב של בורגראנץ' וקופיקס במתחם "שער העיר" בהרצליה

בשנת 2016 החל שיתוף פעולה בין רשת "בורגראנץ'" לרשת "קופיקס", במסגרתו הוקמו סניפי "קופיקס" בתוך סניפי "בורגראנץ'".[22]

סופר קופיקס

עריכה
 
סניף "סופר קופיקס" בהרצליה
 
הסבת סניף "סופר קופיקס" בהרצליה לסניף של "רמי לוי בשכונה"

בנובמבר 2014, הרשת נכנסה לתחום המרכולים ובתחילה הודיעה על כוונתה לפתוח חמישה סניפים בתל אביב שבהם יימכרו כ-600 מוצרים במחיר אחיד של 5 ש"ח.[23][24][25]

בתחילת יוני 2015 נפתח המרכול הראשון של הרשת בתל אביב, בסוף 2020 מנתה הרשת 35 סניפים.[13]

על מנת לעמוד במגבלת המחיר האחיד, חלק מהמוצרים ברשת נמכרו במחיר נמוך ממחירם המקובל בחנויות אחרות,[דרוש מקור] ואילו חלק מהמוצרים יוצרו במיוחד עבור הרשת כך שיתאימו למחיר הקבוע. ירקות נמכרים ארוזים באריזות במחיר האחיד. כמו כן, הרשת משתמשת בסניפים ששטחם קטן יותר בהשוואה למרכולים אחרים כדי להקטין את העלויות ולהגדיל את כמות סוגי הסניפים.[דרוש מקור]

בתחילת 2017 החלו הסניפים למכור גם מוצרים שמחירם גבוה מהמחיר האחיד, צעד שאיפשר להגדיל את מגוון המוצרים המוצע לצרכן.[דרוש מקור]

בעקבות העברת השליטה ברשת לרמי לוי היא נטשה כליל את גישת המחיר האחיד ובהמשך החלה הסבת סניפי הרשת לסניפים של "רמי לוי בשכונה".[26]

במסגרת השינויים שנעשים כדי להעביר את הרשת לפסי רווחיות חלק מהסניפים מועברים לסניפי שירות עצמי - צעד שכולל גם שינוי עיצובי. ויטרינת התצוגה המקורית בעיצוב הקרון שהשיק מייסד הרשת אבי כץ והפכה לסימן ההיכר שלה, הוחלפה במקררי התצוגה בשירות עצמי. [דרוש מקור]

ב-2020 רכשה קופיקס את רשת חנויות הממתקים שווייצריה הקטנה.[27]

קהלי יעד

עריכה

מספר מותגים נפתחו כדי להציע מוצרים שונים למספר קהלים:

  • במותג בתי הקפה קופיקס פונה בעיקר לשני פלחים – צעירים ומבוגרים, ופחות לגילי הביניים.[דרושה הבהרה] בנוסף, בתי הקפה מספקים לאוכלוסייה הטבעונית אפשרות למנות טבעוניות.
  • קופיקס פונה גם לפלח הבליינים באמצעות סניפי קופיקס בר.
  • לאחר שפתחה מספר סניפים בבני ברק בהכשר בד"צ בית יוסף, החברה השיגה ב-2016 הכשר מטעם בד"צ העדה החרדית לסניפים אלו וסניפים בערים נוספות עם ריכוז חרדים גבוה, שכן הכשר זה, הוא המקובל על רוב קהל היעד באזורים אלו. קופיקס הכשירה אף את מפעל הייצור שלה, כדי לקבל כשרות זו גם על תפריט הקייטרינג שלה. בראשית אפריל 2019 הסיר בד"צ העדה החרדית את הכשרות מסניפי קופיקס וממפעל הייצור,[28] ושבוע לאחר מכן נודע כי הרשת תקבל את כשרות בד"צ מהדרין[29][דרוש מקור][מפני ש...].

פלחי היעד של סופר קופיקס לא שונים מהותית מפלחי היעד של בתי הקפה, אך פונה גם לפלח יעד עם סגנון חיים המאופיין בצריכת כמויות קטנות ורכישה לפי הצורך, כגון משפחות קטנות או זוגות ללא ילדים.

באמצעות המפעל שפתחה, קופיקס החלה לפתוח שירות חדש של קייטרינג Cofix Food Factory שמספק ארוחות ואירועים.[דרוש מקור]

קישורים חיצוניים

עריכה
  מדיה וקבצים בנושא קופיקס בוויקישיתוף

הערות שוליים

עריכה
  1. ^ 1 2 3 4 5 קופיקס גרופ בע"מ: נתונים כספיים באתר מאי"ה.
  2. ^ מירב קריסטל, רשת קפה חדשה: כל התפריט ב-5 שקלים, באתר ynet, 30 בספטמבר 2013
  3. ^ קופיקס אתר, קופיקס-סניפים
  4. ^ 1 2 בעל השליטה החדש בקופיקס: רמי לוי, באתר וואלה‏, 24 ביולי 2018
  5. ^ אילנית חיות, שירי חביב ולדהורן, ‏קופיקס בדרך לבורסה בת"א דרך השלד הבורסאי אגרי, באתר גלובס, 4 במאי 2015
  6. ^ גיל קליאן, עכשיו זה רשמי: קופיקס נסחרת בבורסה בתל אביב, באתר כלכליסט, 15 ביוני 2015
  7. ^   ערן אזרן, כמה עולה קפה במוסקבה? קופיקס פתחה סניף ראשון, באתר TheMarker‏, 10 באוקטובר 2016
  8. ^ גיל קליאן ואורנה יפת, סערה בכוס קפה: קופיקס מעלה את המחיר ל-6 שקלים, באתר כלכליסט, 16 בפברואר 2017
  9. ^ אורנה יפת, קופיקס משנה אסטרטגיה: כבר לא פיקס פרייס, באתר כלכליסט, 18 בדצמבר 2017
  10. ^ אביב לוי, ‏רשת קופיקס השלימה את העסקה עם השותף החדש רמי לוי, באתר גלובס, 1 באפריל 2018
  11. ^ נורית קדוש, "תוכניות גדולות בלי לסכן שקל": קופיקס מרחיבה את פעילותה בחו"ל, באתר כלכליסט, 20 במאי 2020
  12. ^ חזי שטרנליכט, ‏תשכחו מקפה ב-5 שקלים: מאחורי הנפילה בקופיקס, באתר גלובס, 26 בדצמבר 2023
  13. ^ 1 2 3 4 קופיקס: דוח תקופתי ושנתי לשנת 2015 באתר מאי"ה.
  14. ^ היאלי יעקבי־הנדלסמן, לחיים - ובזול: נפתח הקופיקס בר, באתר ישראל היום, 3 במרץ 2014
  15. ^ אורנה יפת, הושק הסניף הראשון של קופיקס בר בת"א; "ייפתחו עוד לפחות 10", באתר כלכליסט, 3 במרץ 2014
  16. ^ אורנה יפת, אפקט קופיקס: ארומה ישראל תוריד את מחיר הקפה בטייק אווי, באתר כלכליסט, 14 באוקטובר 2013
  17. ^ מירב קריסטל, אפקט קופיקס: עוד בתי קפה מציעים תפריט ב-5 שקלים, באתר ynet, 16 באוקטובר 2013.
  18. ^ מירב קריסטל, המתחרה של קופיקס מוכרת קפה ב-4 שקלים, באתר ynet, 24 ביוני 2014
  19. ^ אורנה יפת, מכה לקופיקס? קופי אקספרס מציעה קפה ב-4 שקלים, באתר כלכליסט, 24 ביוני 2014
  20. ^   עדי דברת-מזריץ, רשתות קפה מובילות מתאמות מהלכים: "אף אחד לא הולך להוריד מחירים", באתר TheMarker‏, 10 באוקטובר 2013
  21. ^ אלה לוי-וינריב, אילנית חיות, ‏הממונה בודק: חשד לתיאום מחירים בין רשתות בתי-הקפה, באתר גלובס, 10 באוקטובר 2013
  22. ^ אורנה יפת ונורית קדוש, דיל של המבורגר וקפה: בורגראנץ' וקופיקס משתפות פעלה, באתר כלכליסט, 27 בינואר 2016
  23. ^ אילנית חיות, ‏מייסד סופר קופיקס: "אוזיל את סל הקניות שלכם ב-30%", באתר גלובס, 10 בנובמבר 2014
  24. ^   עדי דברת-מזריץ, סופר קופיקס: אבי כץ מקים רשת סופרמרקטים שתמכור מוצרים ב-5 שקלים, באתר TheMarker‏, 10 בנובמבר 2014
  25. ^ אלכסנדרה לוקש, איך קופיקס תמכור ב-5 ש'? אריזות קטנות, באתר ynet, 10 בנובמבר 2014
  26. ^ נורית קדוש, שנה אחרי שרכש את השליטה: שליש מסניפי סופר קופיקס יוסבו לרמי לוי, באתר כלכליסט, 30 ביולי 2019
    שני מוזס, ‏רמי לוי מסב סניפים של סופר קופיקס לסניפי רמי לוי בשכונה, באתר גלובס, 25 בספטמבר 2019
  27. ^ נורית קדוש, קופיקס: הושלמה רכישת 4 חנויות שוויצריה הקטנה ב-18 מיליון שקל, באתר כלכליסט, 19 בינואר 2020
  28. ^ 'העדה החרדית' הסירה את הכשרות מקופיקס, 3 באפריל 2019, באתר בחדרי חרדים.
  29. ^ חיים שיף, מהלך דרמטי של 'קופיקס': תעבור ל'מהדרין' בכל הארץ, 11 באפריל 2019, באתר "ביזנעס".