שבר נפחי היא יחידה של כמות יחסית של חומר בתוך תערובת. כאשר ישנה תערובת ובה מספר חומרים שונים ורוצים לחשב מהו אחוז הנפח של אחד החומרים מכלל התערובת, השבר הנפחי מוגדר בדומה לשבר מולי. ההגדרה המתמטית היא:
במאמרים אקדמיים שונים הסימון של השבר הנפחי משתנה. סימונים מקובלים: .