שרונה מרקט

מתחם מזון

שרונה מרקט הוא השוק הקולינרי המקורה הגדול בישראל, הממוקם בפאה הדרומית של פרויקט שחזור מושבת הטמפלרים בשרונה, תל אביב.

שרונה מרקט
שרונה מרקט - כניסה ראשית
שרונה מרקט - כניסה ראשית
מידע כללי
סוג שוק עריכת הנתון בוויקינתונים
כתובת אלוף קלמן מגן 3, תל אביב
מיקום תל אביב
מדינה ישראלישראל  ישראל
בעלים ביג מרכזי קניות, מגה אור
מידע על ההקמה
אדריכל קיקה ברא"ז, אורי בן דרור, מיכאל אנקווה
קואורדינטות 32°04′18″N 34°47′12″E / 32.07166667°N 34.78661111°E / 32.07166667; 34.78661111
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg

שרונה מרקט הוקם על ידי גינדי החזקות, והוא השוק המקורה הראשון שהוקם בישראל בשנת 2015. לאחר הקמתו, הוקמו שווקים נוספים ברחבי ישראל. בשנת 2020 שרונה מרקט נרכש על ידי קבוצת "ביג" ומגה אור.

שרונה מרקט מתפרש על פני 8,700 מ"ר, ובו פועלים כ-90 בתי עסק, ביניהם חנויות קמעוניות, דוכני אוכל ומסעדות[1].

פעילותעריכה

שרונה מרקט הוקם בשנת 2015[2], כחלק מפארק שרונה שבדרום הקריה, בין בתיה המשוחזרים של המושבה הטמפלרית. הפרויקט הוקם על ידי חברת גינדי החזקות השוק הוקם בהשקעה של למעלה מ-530 מיליון ש"ח[3] ובהשראת שווקים בעולם[4] בהם בורו (Borough Market) שבלונדון, צ'לסי (Chelsea Market) שבניו יורק ולה בוקריה שבברצלונה, והוא משתרע על שטח של 8,700 מ"ר.

בשרונה מרקט פועלים מעל ל־90 חנויות קמעוניות, דוכני אוכל, מעדניות וחנויות גורמה של יצרנים מקומיים. המתחם, מתמחה במוצרי מזון ומהווה אטרקציה תיירותית בשל ההיצע המגוון, הפעילויות הקולינריות והפעילויות התרבותיות.

במתחם מסעדות ודוכני אוכל, מעדניות גבינות, דגים ופירות ים, חומץ בלסמי, תבלינים, בשר, פירות וירקות, יינות ובירות, מאפים בעבודת יד ובתי קפה. בשרונה מרקט אפשר למצוא מגוון מסעדות שף כמו "ג'יג'י קובלה" של קבוצת מחניודה, "מיזאקי" של השף יובל בן נריה, "המזנון" של השף אייל שני, "הקוסם" של השף אריאל רוזנטל. ועוד מגוון מסעדות "רוטיסרי", "ג'ונאם תל אביב", "פיתה בסטה" ועוד.

נכון לשנת 2018, ביקרו בשרונה מרקט כ־16 מיליון מבקרים מהארץ וכ-4 מיליון תיירים מהעולם.

על אף שהשוק פועל בימי שבת וחג, פועלים בו עסקים בעלי תעודות הכשר לצד עסקים שאינם שומרים כשרות ומוכרים בין היתר בשר חזיר ומאכלי ים[5].

היסטוריה וארכיטקטורהעריכה

שרונה מרקט שוכנת בפאה הדרומית של מושבת הטמפלרים, בין רחוב הארבעה ורחוב קפלן. המושבה שרונה, נבנתה בשנת 1871 של המאה ה-19 על ידי משלחת טמפלרים מגרמניה, שביקשו לבטא את רעיונותיהם החדשניים בתחום החקלאות והבנייה. עם כיבוש ארץ ישראל על ידי הבריטים, התיישב במושבה המנדט הבריטי ובנה במתחם בתים חדשים, ששינו במעט את הצביון הכפרי שלו. בשנת 1947, הועברה המושבה מהבריטים לידי היהודים ושימשה כבסיס הרשמי והראשון של ההגנה ובאותה התקופה ובשל המצור על ירושלים, שימשו המבנים השונים בשרונה את משרדי הממשלה עד שנת 1955, אז עברו לירושלים.

בשנת 2006, החליטה ממשלת ישראל לשמר ולשחזר 36 בתים בשרונה – 5 מהם הועברו בעבודה מורכבת ומיוחדת למתחם שרונה.

שרונה מרקט, תוכנן עוצב על ידי האדריכלים קיקה ברא"ז ואורי בן דרור ומיכאל אנקווה מסטודיו מו. את הליווי והייעוץ הקולינרי העניק ירון קסטנבוים. החל משנת 2018, היועצת הקולינרית שמסייעת ביצירת תוכן קולינרי ייחודי היא אפרת אנזל[6].

באוקטובר 2019 מכרה גינדי החזקות את החזקותיה במתחם שרונה מרקט, מלבד החניון במתחם, לחברות ביג ומגה אור בתמורה ל-160 מיליון שקל[7].

פיגוע הירי בשרונה מרקטעריכה

  ערך מורחב – פיגוע הירי במתחם שרונה

ב־8 ביוני 2016, אירע פיגוע הירי פיגוע ירי במסעדת מקס ברנר שבשרונה מרקט, על ידי מחבלים פלסטינים ובו נרצחו 4 בני אדם ונפצעו 16 נוספים.

קישורים חיצונייםעריכה

הערות שולייםעריכה