ביצה סקוטית
מאכל בריטי, המכיל ביצה קשה עטופה בבשר טחון ומצופה בפירורי לחם, מטוגנת או אפויה
ביצה סקוטית (באנגלית: Scotch Egg) היא מאכל בריטי, המכיל ביצה קשה עטופה בבשר טחון ומצופה בפירורי לחם, מטוגנת או אפויה.
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג |
מתאבן  |
| מטבח |
המטבח הבריטי |
| מוצא |
הממלכה המאוחדת |
| מרכיבים עיקריים |
ביצה מבושלת, ביצה, בשר טחון |
  | |
הכלבו הלונדוני פורטנאם אנד מייסון טוען כי המציא את המתכון באמצע המאה ה-18, בהתבסס על מנה מהמטבח של האימפריה המוגולית בשם "נרקיסי כופתא".
הביצה הסקוטית מוגשת בפאבים, בדוכנים ובסופרמרקטים ברחבי הממלכה המאוחדת והיא פופולרית גם כמזון לפיקניק.
קישורים חיצוניים עריכה
- גיל חובב, ביצים סקוטיות, באתר מאקו
- ביצה סקוטית, באתר אנציקלופדיה בריטניקה (באנגלית)
