גלאו
גלאו (בפורטוגזית: Galão) הוא משקה חם, הנפוץ באזור פורטוגל וברזיל.[1]
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג | משקה |
| מטבח | פורטוגזי |
| מוצא |
 פורטוגל |
| אופן הגשה | חם |
| מרכיבים עיקריים | קפה וחלב |
המשקה דומה במרכיביו לקפה לאטה, והוא מורכב מכרבע כוס קפה ושלושת רבעי כוס חלב מוקצף.[2]
ניתן לשתות את המשקה בכל שעות היממה ולהגישו בכוס גדולה בתוספת סוכר.[3][4]
מלבד שמו המקורי, המשקה נקרא גם חצי חלב (Meia de Leite).
קישורים חיצוניים
עריכה
- מתכון להכנת גלאו, באתר Portugueserecipes
הערות שוליים
עריכה- ^ Kashmir Brummel, What is Galao (aka Portuguese Coffee)?, Home Grounds, 18 במאי 2022 (באנגלית)
- ^ Kate MacDonnell, Portuguese Coffee Guide (With Authentic Galao Recipe), Coffee Affection, 1 באפריל 2021 (באנגלית)
- ^ getLISBON, 3 Styles of Coffee with Milk from Portugal: Galão, Meia-de-Leite and Garoto, getLISBON, 21 בנובמבר 2018 (באנגלית)
- ^ Galão (Portuguese Style Coffee) -, easyportugueserecipes.com, 13 באוגוסט 2013 (באנגלית)