חום לבן (ספר)
חום לבן (אנגלית: White Heat) הוא ספר בישול שנכתב בידי השף מרקו פייר וייט, ויצא לאור בשנת 1990. הוא כולל תצלומי שחור-לבן שצולמו בידי בוב קרלוס קלארק. הוא אוטוביוגרפי בחלקו, והוא נחשב גם לספר הזיכרונות הראשון של השף. אחד המבקרים תיאר את הספר בתור "כנראה ספר המתכונים המשפיע ביותר ב-20 השנים האחרונות".
![]() | |
שער המהדורה הראשונה של הספר | |
מידע כללי | |
---|---|
מאת | מרקו פייר וייט |
איורים | בוב קרלוס קלארק |
שפת המקור | אנגלית |
סוגה | ספר בישול |
הוצאה | |
הוצאה |
Mitchell Beazley ![]() |
הוצאה בשפת המקור | מיטשל ביזלי |
תאריך הוצאה | 1990 |
מספר עמודים | 126 pp (מהדורה ראשונה) |
קישורים חיצוניים | |
מסת"ב | מסת"ב 9781840003437 |
![]() ![]() |
תיאור
עריכהפורסם לראשונה בשנת 1990, חום לבן הוא בחלקו אוטוביוגרפיה של השף מרקו פייר וייט ובחלקו ספר בישול.