טבסקו (פלפל)

פלפל הטבסקו הוא זן של הפלפל החריף "Capsicum frutescens", שמקורו במקסיקו. הוא מוכר בעיקר בזכות השימוש בו ברוטב טבסקו.

קריאת טבלת מיוןטבסקו
Tabasco peppers.JPG
מיון מדעי
ממלכה: צומח
מערכה: צמחים וסקולריים
סדרה: סולנאים
משפחה: סולניים
סוג: פלפלת
מין: Capsicum frutescens
שם מדעי
Wikispecies-logo.svg Capsicum frutescens ‘Tabasco’
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

חלק גדול ממלאי פלפל הטבסקו נפל קורבן לנגיף מוזאיקת הטבק בשנות ה-60; הזן העמיד הראשון (Greenleaf tabasco) לא היה מעובד עד 1970 בערך[1].

שםעריכה

 
פלפל טבסקו על שיחו בגנים הבוטניים של ברגיאנסקה, סטוקהולם, 2013

הפלפלים נקראים על שם מדינת טבסקו המקסיקנית. באנגלית, האות הראשונה במילה טבסקו ניתנת כאות קטנה כאשר המילה מתייחסת לזן הבוטני, אך היא כתובה באות גדולה כאשר מתייחסים למדינה המקסיקנית או למותג הרוטב החריף, רוטב טבסקו.

הערות שולייםעריכה

  1. ^ Andrews, Jean (1998). The Pepper Lady's Pocket Pepper Primer. University of Texas Press. p. 151. ISBN 0-292-70483-6.
  ערך זה הוא קצרמר בנושא חקלאות. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.