ממתק – הבדלי גרסאות

בין ה[[מאכלי רחוב|מאכלים]]המאכלים המוגדרים כממתקים: [[שוקולד]], [[סוכרייה|סוכריות]], [[מרציפן]], [[רחת לוקום]], [[גומי לעיסה]], [[צמר גפן מתוק]] ועוד. ככלל, ממתק הוא מאכל מתוק הנאכל כ[[חטיף]] או כ[[קינוח]]. שף-קונדיטור המתמחה בייצור ממתקים בעבודת יד נקרא בעברית "[[אמן ממתקים]]" (מ[[צרפתית]] Confiseur).

ממתקים על בסיס [[ג'לטין]] או [[אגר]] נפוצים בעיקר ב[[יפן]]. ישנם ממתקים, כמו [[מרמלדה (ממתק)|מרמלדה]], [[מרשמלו]], [[סוכרייה]], [[סקיטלס]] המכילים [[ג'לטין]] המופק מעור ומ[[עצם|עצמות]] [[בעלי חיים]]; בהלכה היהודית קיימים דינים הנוגעים ל[[גלג'לטין]], אך לא מוזכר איסור באוכלו. עם זאת, יש המקפידים לא לאכול אותו, מכיוון שיש חשש שהוא מיוצר מעצמות של בעלי חיים לא כשרים או שמתו ללא שחיטה כשרה. ג'לטין מ[[דג]]ים כשרים מותר לפי כל הדעות. קיימים תחליפים צמחוניים לג'לטין.