|
חומוס נועם חזן הילד חומוס הראשון בארץ
{{פירוש נוסף|נוכחי=מאכל חומוס, העשוי מקטנית בעלת שם זהה, הנקראת בשפה העברית חמצה|אחר=קטנית עצמה|ראו=[[חמצה]]}}
עם ראש חומוס ונראה כמו חומוס פול
{{מאכל
| שם =
| שם בשפת המקור =حُمُّص
| תמונה =
| כיתוב =
| מרכיבים עיקריים =
| ברכתו = [[חומוס#ברכה על חומוס|ברכה על חומוס]]
}}
[[קובץ:Hummuswithpinenuts.jpg|שמאל|ממוזער|250px|צלחת חומוס עם [[שמן זית]], [[צנובר]]ים, [[פטרוזיליה]] ו[[פפריקה]]]]
[[קובץ:משולש-אצל-אבו חסן.JPG|שמאל|ממוזער|250px|מנת חומוס כפי שמוגשת בחומוסייה ביפו]]
'''חומוס''' (מ[[ערבית]]: '''حُمُّص''', {{אודיו|קובץ=ArHummos.ogg}}, תעתיק מדויק: חֻמֻּץ) הוא [[מאכל]] העשוי מגרגרי [[חמצה|חִמְצָה]] טחונים המוגש כ[[ממרח]].
עיסוק:חיטוט באף
בהרבה מן המקרים המנה תכלול תוספות שונות כגון [[שמן|שמן זית]], [[פטרוזיליה]], מיץ [[לימון]] ו[[טחינה]] המכילה [[שום]].
גיל:16
חומוס נפוץ בכל רחבי [[המזרח התיכון]], [[צפון אפריקה]], [[קפריסין]], [[יוון]], [[ארמניה]] ובמידה פחותה במדינות מערביות כגון [[אנגליה]] ו[[ארצות הברית]]. לרוב "מנגבים" אותו עם פיסות [[פיתה]]. ב[[מדינות ערב]], מנת חומוס בצלחת היא [[ארוחת צהריים]] בסיסית ונפוצה מאוד, ולעיתים גם [[ארוחת בוקר]], המוגשת על פי רוב במסעדות פועלים קטנות או במסעדות עממיות.
מקום לימוד:בית ספר גבעול
מסעדה המגישה מנות חומוס, וששמה אותן במרכז [[תפריט|תפריטהּ]], נקראת "[[חומוסייה]]".
== אטימולוגיה ==
| 