שחיטה ביום טוב – הבדלי גרסאות

לפיכך, מותר לשחוט בעלי חיים כשרים ביום טוב לשם אכילתם, מאחר שמצוות השמחה בחג ({{ציטוטון|ושמחת בחגך}}{{הערה|{{תנ"ך|דברים|טז|יד}}}}) באה לידי ביטוי בעיקר באכילת בשר, וכמאמר [[חז"ל]] {{ציטוטון|אין שמחה אלא בבשר ויין}}{{הערה|{{תלמוד בבלי|פסחים|קט|א}}}}. בעבר, לא היו אמצעי שימור מוצרים ([[מקרר]]), ולכן היתר זה היה נחוץ מאוד בשביל לאכול [[בשר]] טרי, ולכןוגם הותרהבימינו השחיטהאיכותו אפילושל לצורךהבשר אכילהשחוט מועטתטרי מהבשרמעולה ([[כזית]])אין ביוםערוך טובעל בשר מקורר וקפוא.