תנור אפייה – הבדלי גרסאות

{{להשלים|נושא=אוכל|נושא2=מדע וטכנולוגיה}}

תנורי האפייה המוקדמים ביותר מתוארכים לכ-30,000 שנים [[לפני זמננו]] (ב[[העולם הישן|עולם הישן]]) או ל-10,000 לפני זמננו (ב[[העולם החדש|עולם החדש]]). התנורים המוקדמים התאפיינו בשימוש ב[[סלע]]ים או ב[[קרקע|אדמה]] כמוליכי ה[[חום (פיזיקה)|חום]] ומבודדיו.{{הערה|{{cite journal|title=Hunter-Gatherer Earth Ovens in the Archaeological Record: Fundamental Concepts|journal=American Antiquity|volume=79|issue=2|date=2014|pages=203-226|author1=Stephen L. Black|author2=Alston V. Thorns|doi=10.7183/0002-7316.79.2.204|url=https://texasbeyondhistory.net/bowie/Black-Thoms-2014-H-G-Earth-Ovens.pdf}}}} ב[[מצרים]] נמצאו עדויות מתקופת [[נקדה]] II לשימוש בתנורים לצורכי [[קדרות]], וב[[פקיסטן]] נמצאו עדויות לקיומם של תנורים ביתיים בקרב [[תרבות עמק האינדוס|תושבי עמק האינדוס]], החל משלהי [[האלף ה-4 לפנה"ס]].{{הערה|{{cite journal|title=Pottery production at Hierakonpolis during the Naqada II period: Toward a reconstruction of the firing technique|author1=Masahiro Baba|url=https://research.britishmuseum.org/pdf/Baba.pdf|journal=British Museum Studies in Ancient Egypt and Sudan|issue=13|date=2009|pages=1-23}}{{קישור שבור|date=יולי 2020 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}{{ש}}{{cite journal|title= Excavations at Balakot, Pakistan, 1973|journal=Journal of Field Archaeology|volume=1|date=1972|pages=3-22|doi=10.2307/529703}}}}

 

== ראו גם ==