רחת לוקום – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
Idioma-bot (שיחה | תרומות) מ r2.6.3) (בוט מוסיף: ar, lt, mrj מסיר: cs משנה: en, fa |
השם בערבית |
||
שורה 2:
'''רחת לוקום''' ([[טורקית]]: '''Lokum''') הוא [[ממתק]] עשוי [[עמילן]], [[סוכר]], [[מסטיקא]] טחונה, ועם [[ג'לטין]] או [[גלוקוזה]]. הנפוץ בכל אזור [[המזרח התיכון]] וחלקי [[האימפריה העות'מאנית]] לשעבר. לרוב הממתק מתובל ב[[מי ורדים]] או [[לימון]], מצופה אבקת [[סוכר]] וארוז ב[[קוביה|קוביות]] קטנות. מי הוורדים "צובעים" את הממתק בצבע [[ורוד|ורדרד]]. מתכונים מסוימים כוללים גם [[אגוז]]ים או [[פיסטוק]]ים.
מקור השם הוא כנראה בעיוות של שמו של הממתק ב[[ערבית]]:
ההיסטוריון הסקוטי ריי טאנהיל טוען שהרחת לוקום התפתח מה"אחביסה" ה[[איראן|פרסי]], שהוא ממתק דמוי [[ג'לי]].
|