פרשת הסיליקון בחלב – הבדלי גרסאות

אין שינוי בגודל ,  לפני 10 שנים
מ
מאין תקציר עריכה
== הגילוי ==
 
בספטמבר [[1995]] נחשף ב[[תחקיר עיתונאי|תחקיר]] של [[רונאל פישר]] במוסף "סופשבוע" בעיתון [[מעריב]], כי חברת "תנובה" מוסיפה ל[[חלב עמיד|חלב העמיד]] דל-השומן שלה את ה[[כימיקל]] פולי דימתיל סילוקסאן (שנחרטשנחרת בתודעה הקולקטיבית כ"[[סיליקון (תרכובת)|סיליקון]]"). התחקיר התבסס על מידע פנימי שהגיע לידי רונאל פישר, ועל בדיקות כימיות שבוצעו לחלב במעבדת 'ספקטרולאב' ברחובות. הכימיקל שימש כ[[חומר מונע קיצוף]], ואיפשר לאטום ביתר קלות את אריזות החלב לאחר מזיגת החלב לתוכן. בעקבות בעיה בתהליך הייצור במפעל תנובה נאלצו להשמיד כמויות גדולות של חלב ובכך נגרמו הפסדי הכנסות ניכרים. השימוש בסיליקון מנע את התופעה. החומר נחשד כ[[חומר מסרטן]], ולכן נאסר לשימוש ב[[מזון]] ברוב ארצות העולם ובהן ישראל, מתוקף סעיף בתקנות לרישוי עסקים, אלא באישור מיוחד של מנכ"ל [[משרד הבריאות]].
 
== תגובת תנובה ==
151

עריכות