עוף ברס – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
|||
שורה 4:
==סקירה==
[[File:Poulet de Bresse - Bresse Chicken.jpg|שמאל|ממוזער|200px]]
העופות זוכים להערכה רבה בשל טעמם החזק של [[בשר ציד]], עם זאת בשרם יפה, ועדין, עם שומן נקי וטעים. בסביבות 1.2 מיליון מגודלות מדי שנה, אולם כזאת היא גם הדרישה בתוך צרפת, כך שמעט עופות מיוצאים מחוצה לה. כמוצר מובחר, הן נמכרות במחיר גבוה מאוד. תרנגולת בראס עולה בסביבות 15 [[אירו]] בשווקי העולם.
שורה 13 ⟵ 14:
זן אמריקאי, Blue Foot, פותח על בסיס העופות הצרפתים ב[[שנות השמונים]] ומגודל בהתאם לאותם קווים מנחים. הוא זכה בפרסים בארצות הברית, ועולה פי כמה מעופות חופש מזנים אחרים.
==לקריאה נוספת==
| |||