אבקת חלבון – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
ערך תזונתי |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 1:
{{בעבודה}}
[[קובץ:Bodybuilding supplement high protein drink mix 700g.jpg|שמאל|ממוזער|250px|אבקת חלבון בטעם שוקולד, עם ויטמינים וגלוקוזאמין]]
'''אבקת חלבון''' היא [[תוסף תזונה]] המכיל ברובו [[חלבון]] למאכל. אבקות חלבון לרוב משווקות כתחליף ארוחה או כתוסף ל[[ספורט]]אים.
==מקור החלבון==
מקור החלבון באבקה יכול להיות מהצומח ([[קטניות]] שונות כגון [[סויה]] ו[[אפונה]], או דגנים כגון [[אורז]]) או מהחי ([[אלבומין]] מחלבון [[ביצה (מזון)|ביצה]] או [[מי גבינה]] ו[[קזאין]] מ[[חלב]], בין השאר). החלבון לרוב ממותק ועם תוספת [[חומרי טעם וריח]], ולעתים כולל גם [[קריאטין]], [[גלוקוזאמין]], [[ויטמין|ויטמינים]], [[מינרל]]ים והעשרות אחרות.
==שימושים בתזונה==
שורה 10 ⟵ 11:
==תעשייה==
תעשיית אבקות החלבון מכניסה מספר מיליארד דולר אמריקאי במכירות ברחבי העולם. בשוק אסיה פסיפיק לבדו מכירות אבקת חלבון עולות על $746 מיליון דולר<ref>http://www.naturalproductsinsider.com/articles/2008/04/global-market-growth-for-dietary-supplements.aspx</ref>. בסין נפוץ המנהג של קניית אבקת חלבון כמתנה באירועים מיוחדים, ככל הנראה בגלל שהתזונה המקומית דלה יחסית בחלבון.
==הערות שוליים==
| |||