טופו – הבדלי גרסאות

'''טופו משי''' הוא טופו בלתי מסומנןמסונן שמכיל רמת לחות גבוהה. המרקם שלו מתואר לרוב כדומה לזו של רפרפרת עדינה. ביפן ובקוריאה, טופי משי מוגש באופן מסורתי עם מי ים.