משקאות אניס – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ ←קישורים חיצוניים: דף לא קיים |
החלפת ראשי תיבות |
||
שורה 1:
'''משקאות אניס''' הם סוג של [[משקה אלכוהולי|משקאות אלכוהולים]] המיוצרים מ[[תסיסה|התססה]] ו[[זיקוק]] של [[אתנול|אלכוהול]] בעיקר [[ענב|ענבים]] והשריית [[אניס]] בתוך הנוזל. במשקאות אלו טעם האניס הוא מודגש וריכוז אחוזי האלכוהול הוא גבוה,
מאפיין של משקאות האניס הוא שינוי צבעו במגע עם נוזלים. כאשר שמני האניס מומסים בריכוז גבוהה של אלכוהול צבעם הוא שקוף, אך כאשר הנוזל הא במגע עם נוזל, ריכוז האלכוהול יורד והשמנים עוברים קריסטליזציה ומתקבל צבע לבן עכור. ראוי לציין כי בעוד משקאות האניס הופכים לבנים, משקאות ה[[פסטיס]] הופכים צהובים.
|