שזיף – הבדלי גרסאות

פירות השזיף מתוקים, עסיסיים ואכילים, וניתן לאכלם ישירות מן העץ, מיובשים או להכין מהם [[ריבה|ריבות]] ושאר מאכלים, וכן למצותם במטרה להכין מיץ. ניתן להתסיס מיץ שזיפים וליצור [[יין שזיפים]] שלאחר [[זיקוק]] ניתן להפיק ממנו סוג של [[ברנדי]] הנקרא [[סליבוביץ]]. בשזיפים מיובשים יש כמות גדולה של [[סיבים תזונתיים]], ולכן משתמשים בפרי זה כדי לעזור לווסת פעיליות [[מעיים]]. במיץ זה מכיל מספר [[נוגדי-חימצון]] ידועים שעשויים להאט הזדקנות.

 

 

עצי שזיף עשויים להגיע לגובה של 6 מטר ויותר וגובהם הממוצע הוא 4-5 מטרים. ה[[פרח]]ים בדרך כלל לבנים, אך צבעם יכול להיות גם ורוד או אדום ולהם חמישה עלי כותרת. ה[[האבקה]] מתבצעת בעזרת [[חרקים]] (בעיקר [[דבורה (חרק)|דבורים]]). הפריחה מתרחשת בדרך כלל ב[[אביב]] אך הדבר תלוי באקלים ובמין הספציפי. בעת עונת הפריחה עץ השזיף מתכסה ב[[תפרחת]], ובשנה טובה בערך 50% מה[[פרח|פרחים]] יופרו ויהפכו לשזיפים.

 

==בישראל==

המין היחיד של שזיף הגדל בר בישראל הוא [[שזיף הדב]].

 

קובץ:Cherry_plums.jpg|שזיפי דובדבן

קובץ:Bluebyrd_plum.jpg|שזיף סגול

</gallery>