טורנדו רוסיני – הבדלי גרסאות

'''טוּרְנֶדוֹ רוֹסִינִי''' ([[צרפתית]]: '''Tournedos Rossini''') הוא [[מאכל]] מ[[המטבח הצרפתי]], הכולל אומצת [[פילה]] [[בשר בקר]] צלויה עם פרוסת [[כבד אווז]], בתוספת [[כמהין (פטרייה)|פטריות כמהין]] או בתוספת רוטב [[ציר בקר]]. הבשר [[טיגון|מטוגן]] ב[[מחבת]] ב[[חמאה]] ומוגש על [[טוסט]], כאשר מעליו מונח [[כבד אווז]], ו[[רוטב]] העשוי פטריות כמהין ו[[יין מדירה]].

 

 

==קישורים חיצוניים==

* [http://www.carmelwines.co.il/yainUmlooh-Recipes.aspx?id=16 מתכון] של השף [[ניר צוק]]

* [http://www.teamim.co.il/%D7%A0%D7%99%D7%94%D7%95%D7%9C%D7%AA%D7%95%D7%9B%D7%9F/%D7%98%D7%95%D7%A8%D7%A0%D7%93%D7%95%D7%A8%D7%95%D7%A1%D7%99%D7%A0%D7%99/tabid/3317/Default.aspx מתכון] באתר "טעמים"

 

[[קטגוריה:המטבח הצרפתי]]