רחת לוקום – הבדלי גרסאות

'''רחת לוֹקוּם''' ([[טורקית]]: '''Lokum''') הוא [[ממתק]] עשוי [[עמילן]], [[סוכר]], [[מסטיקא]] טחונה, ועםעם [[ג'לטין]] או [[גלוקוזה]]. הנפוץ בכל אזור [[המזרח התיכון]] וחלקי [[האימפריה העות'מאנית]] לשעבר. לרוב הממתק מתובל ב[[מי ורדים]] או ב[[לימון]], מצופה אבקת [[סוכר]] וארוז ב[[קוביה|קוביות]] קטנות. מי הוורדים "צובעים" את הממתק בצבע [[ורוד|ורדרד]]. מתכונים מסוימים כוללים גם [[אגוז]]ים או [[פיסטוק]]ים.

ה[[היסטוריון]] ה[[סקוטלנד|סקוטי]] ריי טאנהיל טוען שהרחתשרחת לוקום התפתח מהמ"אחביסה" ה[[איראן|פרסי]], שהוא ממתק דמוי [[ג'לי]].