אג'יקה – הבדלי גרסאות

'''אג'יקה''' (ב[[גאורגית]]: '''აჯიკა''') הוא [[ממרח]] חריף או פיקנטי ה[[תבלין|מתובל]] בעדינות, ומשמש כ[[תבלין]] במאכלים ב[[גאורגיה]] וביתר ה[[קווקז]]. הוא מבוסס על [[פלפל (ירק)|פלפל אדום]], [[שום]], [[עשבי תיבול]] ותבלינים כמו [[גד השדה|כוסברה]], [[שבת ריחני|שמיר]], [[חילבה]] ירוק (הגדל באזורים הרריים כמו ה[[הרי האלפים|אלפים]] או [[הרי הקווקז]]). ה[[עגבנייה]] איננה מרכיב של האג'יקה המסורתי.