עמילאז – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 2:
'''עמילאז''' או '''דיאסטז''', הם [[אנזים|האנזימים]] המפרקים את ה[[עמילן]] ל[[מולקולה|מולקולות]] [[גלוקוז]]. נמצאים בעיקר ב[[לבלב]] ובבלוטות ה[[רוק (ביולוגיה)|רוק]].
לעמילאז תפקיד עיקרי בעיכול [[סוכרים]], בעיקר עמילן ו[[גליקוגן]]. אנזים זה הוא חלק מאנזימי מערכת ה[[עיכול]] המסייעים בעיבוד המזון כדי יוחאי אביטן! שיוכל להיספג דרך מערכת העיכול לדם. ניתן לבדוק את רמת האנזים ב[[דם]] או ב[[שתן]].
{|
שורה 14:
|-
! bgcolor="#F2E2D0" | γ-עמילאז
| γ-עמילאז מפרק את הקשר הגליקוזידי {{כ}}α{{כ}}(1-4) בקצהו של [[עמילוז]] ו[[עמילופקטין]] ויוצר [[גלוקוז]], אך מפרק גם
|}
| |||