עגבניות ירוקות מטוגנות – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
במקור מצופות בקמח תירס ומטוגנות בשמן רדוד |
|||
שורה 1:
{{פירוש נוסף|נוכחי=מאכל מסורתי בדרום ארצות הברית|אחר=סרט קולנוע משנת 1991|ראו=[[עגבניות ירוקות מטוגנות (סרט)]]}}
'''עגבניות ירוקות מטוגנות''' הן מאכל פופולרי ומסורתי בדרום [[ארצות הברית]]. המנה מורכבת מפרוסות [[עגבנייה]] לא בשלה, ירוקה (אם כי גם עגבנייה אדומה אפשרית), המצופות ב[[קמח תירס]] ו[[
[[תמונה:Fried_green_tomatoes.jpg|שמאל|ממוזער|250px| ]]
ישנן וריאציות שונות למאכל עם שינויים קלים ביניהן. יש הנוהגים לטבול את הפרוסות במטבל כלשהו, כמו [[ביצה (מזון)|ביצה]] טרופה קודם לטיגונן. עוד מתכון פופולרי, שהומצא במסעדת ה-Upperline ב[[ניו אורלינס]], הן עגבניות ירוקות מטוגנות בתוספת [[חסילון|חסילונים]] ברוטב רמולד (רוטב על בסיס [[מיונז]] ו[[חרדל]], עם [[צלף (צמח)|צלפים]], [[מלפפון|מלפפונים חמוצים]] ו[[אנשובי]]).
| |||