בקבוקון מיץ – הבדלי גרסאות

'''בקבוקון מיץ''' (ב[[אנגלית]]: '''Pulp''') הוא [[בועית]] פרי [[הדרים|הדר]] מלאה ב[[מיץ]]. הבקבוקון עשוי ממברנה דקה המכילה נוזל מיץ, שיוצר מעין "כריות" הגנה סביב הזרע. הבקבוקונים נקראים לעיתים גם "בשר הפרי" והם ממלאים את תוכן הפלחים. צבעו וצורתו של הבקבוקון איננה אחידה בדומה לתאים אך לרוב מאורכת וצבוע בצבע קליפת הפרי.

 

לרוב בזמן הכנת מיץ פירות, נהוג לסחוץ את הפרי ולסנן את הנוזל משאר חלקי הפרי. לקראת סוף המאה ה-20 החלו להופיע חברות שמכרו מיץ שאינו מסונן ומכיל שאריות פרי תחת המותג '''Pulp''' בטענה שיווקית שמיצים אילו בריאים יותר. למראית עין נראה כאילו חתיכות הפרי נוספו למשקה בזמן הסחיטה אך למעשה מותגי ה-Pulp אינם מכילים מיץ סחוט אמיתי או בקבוקוני מיץ אלא רכז שעבר תהליכי עיבוד אשר אליו נוספו חתיכות הפרי, כגון קליפה מרוסקת, בשלב מאוחר יותר בייצור. הערך התזונתי של חתיכות הפרי מוטל בספק {{הערה|1=[http://mymoney.nana10.co.il/Article/?ArticleID=379472 תפוזים בכאילו] אתר נענע.}}