מליח – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
לא מוסיף |
בפסקה הרלוונטית |
||
שורה 14:
'''מָלִיחַ''' או '''הרינג''' ([[שם מדעי]]: ''Clupea''. מכונה '''דג מלוח''') הוא [[סוג (טקסונומיה)|סוג]] [[דגי גרם|דג גרם]] ממשפחת ה[[סרדיניים]] אשר חי במים רדודים בצפון [[האוקיינוס האטלנטי]] ו[[האוקיינוס השקט]], ב[[הים הבלטי|ים הבלטי]] וב[[הים התיכון|ים התיכון]]. ידועים חמישה עשר [[מין (טקסונומיה)|מיני]] מליח, אך הנפוץ ביותר הוא המליח האטלנטי (''Clupea harengus''). דגי ההרינג נעים בלהקות גדולות ומגיעים ב[[אביב]] לחופי [[אירופה]] ו[[צפון אמריקה]], שם הם ניצודים.
המליח נפוץ מאוד כ[[דגי מאכל|דג מאכל]] בקרב קהילות [[יהדות אשכנז]], בעיקר כ[[דג מלוח (מאכל)|דג מלוח]] או דג [[עישון מזון|מעושן]], שנקרא לעתים '''פיקלינג''' (מ[[גרמנית]]: '''Bückling'''). חלק מן הדגים ה[[שימורים|משומרים]] הנמכרים ברשתות המזון ב"קופסאות [[סרדין|סרדינים]]" הם למעשה שימורי הרינג.
[[קטגוריה:סרדינאים]]
| |||