סטייק טרטר – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ בוט: מעביר קישורי בינויקי לויקינתונים - d:q749593 |
מאין תקציר עריכה |
||
שורה 1:
[[תמונה:Tatar-1.jpg|250px|ממוזער|שמאל|סטייק טרטר המוגש עם [[ביצה]], [[בצל]] ו[[צלף (צמח)|צלפים]]]]
'''[[סטייק]] טרטר''' הוא מאכל בשר העשוי מ[[בשר בקר]] קצוץ דק
בשנים האחרונות ירדה צריכת סטייק טרטר לאור סכנות בריאות שהתפרסמו באשר לצריכת בשר-נא, באופן מיוחד סכנת זיהום הבשר ב[[חיידק]]ים. בישול הבשר הקצוץ עד אשר צבעו הופך מאדום לאפרפר מפחית במידה רבה את סכנת הזיהום, אולם התוצאה המתקבלת איננה סטייק טרטר. בגרסה ה[[מקסיקו|מקסיקנית]] של סטייק טרטר הבשר מושם במשרה של מיץ [[ליים]], בדומה ל[[סביצ'ה]], דבר המפחית את סכנת הזיהום החיידקי.
|