איכר – הבדלי גרסאות

בתקופות הקדומות שבהן לא היו בידי האדם כל אמצעי [[שימור מזון|שימור המזון]] ה[[מודרניות|מודרניים]], האיכר היה מגדל את גידוליו, ומןולא היבולתמיד שאסףגידולים היהעונתיים עליווליקוט להתקייםמזון במשךנוסף כל ימותהיה השנהמספיק. לכן הייתה חשיבות רבה לגידולים שיכלו לספק את מזונו{{הערה|שם=שבעת המינים|עזריה אלון (2005), שבעת המינים. רעננה: הקיבוץ המאוחד.}}.

בתחילה [[אסם]] התבואה שימש לאיסוף היבול החקלאי ובהמשך החלו לבנות [[מבצר]]ים שיגנו עליו ועל בתי המגורים של האיכרים{{הערה|שם=ערים}}.