הבדלים בין גרסאות בדף "חומצה פלמיטית"

נוספו 126 בתים ,  לפני 6 שנים
הרחבה
מ (קישורים פנימיים)
(הרחבה)
'''חומצה פלמיטית''', CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>14</sub>COOH או '''חומצה הקסאדקנואית''', היא אחת מ[[חומצת שומן|חומצות השומן]] הרוויות הנפוצות בגופם של בעלי חיים וצמחים.
כפי ששמה מעיד עליה, חומצה פלמיטית מהווה מרכיב מרכזי ב[[שמן דקלים]] (פאלם הוא שמו של עץ הדקל בשפות רבות), אך היא קיימת גם ב[[חמאה]], [[חלב]] ו[[בשר (מזון)|בשר]]. התגלתה על ידי [[אדמונד פרמי]] (Edmond Frémy) בשנת [[1840]].
 
חמור הבערה הצבאי [[נפלם]] הוא שילוב של חומצה פלמיטית ו[[חומצה נפתנית]].
 
{{תרכובת|שם=חומצה פלמיטית
|תמונה=[[תמונה: Palmitic acid structure.png|150px]]