פלפלת – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
Dexbot (שיחה | תרומות)
מ Bot: Removing Link FA template
מ הרחבה קלה
שורה 15:
}}
[[File:Cachi 02.jpg|thumb|left|220px|פלפלים בייבוש בקאצ'י, [[ארגנטינה]]]]
'''פִּלְפֶּלֶת''' ([[שם מדעי]]: ''Capsicum'') הוא סוג צמחים במשפחת ה[[סולניים]]. אחד ממיניו המפורסמים הוא ''Capsicum annuum'', והוא כולל בין השאר [[פלפל (פרי)|פלפל מתוק]] (גמבה) ו[[פלפל צ'ילי]]. צמח הפלפלת נקרא בלשון עממית [[פלפל (פרי)|פלפל]]., כךוכך גם מכונה פרי הפלפלת המשמש למאכל. שמות נוספים משמשים לזני פלפלת מסוימים, כמו למשל [[פלפלת צ'ילי|פלפל צ'ילי]] שמתייחס לזני פלפלת חריפים ו[[טבסקו]] שמתייחס למין ''Capsicum frutescens''.
 
אין כל קשר בין הסוג לבין משפחת הפלפליים, והמקור לזהות השם הוא הדמיון בין הטעמים של פרי הפלפלת החריף ופירות משפחת הפלפליים ([[פלפל שחור]]).
 
הסוג כולו מקורו ב[[העולם החדש|עולם החדש]], והובא לאירופה ומשם לכל רחבי תבל, והפך במטבחים רבים למרכיב חשוב בתבשילים רבים.
 
==קפסאיצין==
הפירות של חלק מזני הפלפלת מכילים [[קפסאיצין]] האחראי לתחושת ה[[חריפות]].
 
==== שימושים רפואיים: ====
מריחת משחות המכילות Capsicum חיצונית על עור בריא (ולא על חתכים או דלקות), לעזרה בכאבי פרקים ו[[שריר]]ים וגם כתוספת למשלשלים.
 
==קישורים חיצוניים==