פשטידה – הבדלי גרסאות

[[תמונה:Quiche Lorraine.jpg|שמאל|ממוזער|200px|[[קיש לוריין]], סוג של פשטידה]]

'''פשטידה''' היא שם כולל לסוגי מאפים המורכבים מבלילה ותוספות שונות על פי הטעם. הפשטידה משמשת כמנה עיקרית או כתוספת למנות אחרות, והיא נפוצה ב[[תרבות|תרבויות]] שונות ובקרב בני כל ה[[עדה (אנתרופולוגיה)|עדות]].

 

המתכונים להכנת פשטידה כוללים מגוון רחב ביותר של תוספות אפשריות ובהן: [[ביצה (מזון)|ביצים]], [[קמח]] או [[בצק]], מינים שונים של [[ירקות]], פסטה, [[תבלין|תבלינים]], תוספת מתוקה (לקוגעל ירושלמי), [[גבינה|גבינות]] ו[[בשר (מזון)|בשר]].