חלפניו – הבדלי גרסאות

 

אורך הפרי בין 5-10 סנטימטרים. הוא גדל על שיח שגובהו 60-120 סנטימטרים ומניב 25-35 תרמילים בעונה. התרמילים נקטפים יותר מפעם אחת בכל עונת גידול. לקראת תום העונה הם מאדימים והדבר פוגע בביקוש להם. לרוב הפרי נקטף ונאכל בעודו ירוק, הגם שלעתים מאפשרים לו להמשיך להבשיל לאחר קטיפתו עד שצבעו אדמדם. מידת החריפות של החלפניו ביחס למינים אחרים של צ'ילי מתונה יחסית (בין 2,500-10,000 יחידות [[סולם סקוביל|סקוביל]]) ותלויה בתנאי הגידול ובאופן ההכנה.

 

[[קטגוריה:פלפל]]