ליבורנו – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
←מפורסמים מילידי העיר: הרחבה |
|||
שורה 72:
במאה ה-19 שימש בה ברבנות הסופר הרב [[ישראל קושטא]].
במאה ה-20 שימש בה ברבנות הרב משה בנפורד.
יהודי ליבורנו פיתחו מטבח מיוחד, אשר תכונותיו עברו לשאר יהודי טוסקנה, והיום יש לכך עקבות במטבח המקומי הליבורנזי. מרכיבי התבשילים הם: שמירה על ה[[כשרות]] - כאשר הבעיה העיקרית היא אי ערבוב חמאה עם בשר, בישול בשמן זית ושימוש בהרבה ירקות.{{הערה|1=Dora Liscia Benporad and Annamarcella Tedeschi Falco, עמ' 96}} מניחים כי היהודים הנהיגו את שתיית ה[[קפה]] בשנת [[1632]]. זמן קצר לאחר מכן נפתחה חנות הקפה הראשונה בעיר. מהצלחה זו נהנית איטליה עד היום.
| |||