המטבח הבלגי – הבדלי גרסאות

'''ה[[מטבח]] הבלגי''' משלב [[מסורת|מסורות]] [[קולינריה|קולינריות]] של ה[[מדינה|מדינות]] השוכנות בקרבת [[בלגיה]], בייחוד [[צרפת]], [[גרמניה]], [[אוסטריה]] ו[[ספרד]], ומאופיין ב[[מנה (ארוחה)|מנות]] גדולות יחסית, אך ברמה גבוהה. למעשה, יש המאפיינים את המטבח הבלגי כ[[הכלאה]] בין ה"כמויות" של [[המטבח הגרמני]] וה"אנינות" של [[המטבח הצרפתי]]. הבישול ה[[בית מגורים|בית]]י בבלגיה נוטה להיות יותר "כבד" ודומה מבחינה זו למטבח הגרמני וה[[המטבח ההולנדי|הולנדי]], אך ב[[מסעדה|מסעדות]] "בלגיות" הנטייה היא לבשל בסגנון דומה לסגנון הצרפתי. [[חומר גלם|חומרי הגלם]] הנפוצים במטבח הבלגי הם: [[פירות ים]] מלווים ב[[רוטב|רטבים]] שונים, נתחי [[בשר]] וקדרות מלוות ב[[ירקות שורש]] שונים דוגמת ה[[אנדיב]].