פלפל פדרון

שגיאות פרמטריות בתבנית:מיון
פרמטרים [ זן ] לא מופיעים בהגדרת התבנית

פלפלת
מיון מדעי
ממלכה:	צומח
מערכה:	בעלי פרחים
מחלקה:	דו-פסיגיים
סדרה:	סולנאים
משפחה:	סולניים
סוג:	פלפלת
מין:	פלפלת צ'ילי
שם מדעי
Capsicum annuum

פלפל פדרון הוא זן מתורבת של פלפלת צ'ילי ממין Capsicum annuum שפותח וגדל באזור העיר פדרון בחבל הארץ גליסיה בצפון ספרד. הפלפלים בגודל קטן-בינוני (כחמישה ס"מ באורכם), וצבעם נע בין ירוק, כתום ואדום, תלוי בזן הספציפי ובתנאי ההבשלה. צורת הפרי מאורכת וחרוטית, עם כתף ישרה וקימוט קל בבשר הפרי. יחודם של הפלפלים הוא מידת החריפות המשתנה שלהם - רובם בעלי חריפות מתונה למדי, ומיעוטם חריפים למדי (במידת חריפות המשתווה לזו של חלפניו). במקום גידולו קיימות מספר תיאוריות הקושרות בין תנאי השמש וההשקייה של הצמח כדרך לנבא את מידת חריפותו, אך דרך ניבוי זו לא הוכחה.