מלון מר – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אמא של גולן (שיחה | תרומות) מ ←שימוש קולינרי: קישורים פנימיים, תיקון קישור,אוקינאווה (מחוז) |
אמא של גולן (שיחה | תרומות) תיקון קישור לפירושונים |
||
שורה 24:
== שימוש קולינרי ==
[[קובץ:Goya Chanpuru Large.JPG|שמאל|ממוזער|200px|מלון מר טרי, ומוקפץ [[אוקינאווה (אי)|אוקינאווי]] אופייני]]
מלון מר כמעט ולעולם לא מעורבב עם ירקות אחרים בגלל מרירותו הגבוהה, אף על פי שניתן להפחית מרירות זו במידה מסוימת על ידי השריה במלח ושטיפה לאחר מכן. מלון מר נפוץ בבישול הסיני בשל מרירותו, במוקפצים, מרקים ותה. הפרי אהוד גם בבישול ההודי, כאשר לעתים קרובות מכינים אותו עם תפוחי אדמה ו[[יוגורט]] מהצד כדי להפחית מרירות.
| |||