גפן היין – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
הרחבה, קישורים פנימיים, , הועבר |
אמיר מלכי-אור (שיחה | תרומות) מ שוחזר מעריכות של 213.151.43.21 (שיחה) לעריכה האחרונה של 79.177.5.59 |
||
שורה 1:
{{מפנה|גפן}}
{{מיון
|תמונה=[[קובץ:Wine grapes03.jpg|250px|ענבים]]
שורה 10 ⟵ 11:
|שם מדעי=Vitis vinifera
|כיתוב=ענבים}}
'''גפן היין''' או בקיצור '''גפן''' ([[שם מדעי]]: '''''Vitis vinifera''''') היא [[מין (טקסונומיה)|מין]] של [[צמח מטפס]] ממשפחת ה[[גפניים]]. פרי הגפן הוא [[ענב]], המשמש הן כפרי מאכל, כפרי מיובש ל[[צימוק]]ים ולהכנת [[יין]].
==תיאור הגפן==
[[קובץ:List vinove loze.jpg|ממוזער|230px|עלה הגפן]]
שורה 29 ⟵ 30:
== הענב - פרי הגפן ==
{{הפניה לערך מורחב|ענב}}
הענב הוא [[פרי]] ה[[גפן היין|גפן]]. זהו [[ענבה]], פרי לא [[קלימקטרי]] בעל זג (קליפה) דק ועשיר ב[[צבען|צבענים]] ו[[ציפה (פרי)|ציפה]] מימית, שבתוכה 4-0 [[חרצן|חרצנים]]. צבע הענב משתנה בתלות זן הגפן, והוא יכול להיות סגול, אדום, ורוד או ירוק. צורת הענבים היא [[אליפסה|אליפטית]]. הענבים יכולים להצרך כפי שהם, או בצורת [[יין]], [[צימוק]]ים, [[ריבה]], [[ג'לי]], [[חומץ]], [[תמצית זרעי ענבים]], [[שמן זרעי ענבים]] או [[דבשה]].
שורה 80 ⟵ 83:
</gallery>
==ביבליוגרפיה ==
{{שבעת המינים}}▼
* עמוס הדס, "הגפן והיין בארכאולוגיה של ארץ-ישראל", קרוננברג הוצאה לאור.
* ד"ר א. סרנת (2001) "ענבים בישראל".
== קישורים חיצוניים ==
{{מיזמים|ויקימילון=גפן היין|ויקישיתוף=Category:Vitis vinifera|שם ויקישיתוף=גפן היין|ויקימילון 2=גפן}}
* [http://web.archive.org/20071012053104/bakbuk.co.il/htmlpage/internalall.asp?cat=4&nam=140&tat=19 זנים אדומים] - פרוט על זני ענבים אדומים, כולל תמונות, מתוך האתר בקבוק [http://bakbuk.co.il יין ויקבים בארץ ובעולם]
* [http://web.archive.org/20071012053059/bakbuk.co.il/htmlpage/internalall.asp?cat=4&nam=139&tat=19 ענבים לבנים] פרוט על זני ענבים לבנים, כולל תמונות, מתוך [http://bakbuk.co.il אתר בקבוק]
* מערכת ווינט, [http://www.winet.co.il/he-IL/115/1854/ מילון זני ענבים הבולטים ברחבי העולם]
* יוסי שפנייר, [http://www.orot.ac.il/orot/InfoPagePublishes/General/Erez/DocLib2/%D7%94%D7%92%D7%A4%D7%9F%20%D7%91%D7%90%D7%A8%D7%A5%20%D7%99%D7%A9%D7%A8%D7%90%D7%9C.pdf הגפן בארץ-ישראל בתקופות קדומות, מקורות ממצאים ותיאורי נוסעים], הוצאת מכון "ארץ חפץ" - [[מכללת אורות ישראל]]
* מידע על גידול [http://www.organico.co.il/גפן גפן]
* [http://www.ranlevi.com/2015/05/10/ep162_5_wine_blight_interview/ משבר היין וכנימת הפילוקסרה], [[רן לוי (סופר)|רן לוי]]
{{מידע טקסונומי}}
==הערות שוליים==
{{הערות שוליים|יישור=ימין}}
[[קטגוריה:גפניים]]
| |||