צמחונות – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד
תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד
שורה 131:
מבחינה בריאותית מעבר מתזונה מאוזנת שכללה מוצרים מהחי, לתזונה צמחונית, עלול להיות מזיק אם אין הקפדה על השלמת חסרים הנובעים מן המעבר.
 
דוגמה לכך היא בצריכת החלבוןה[[חלבון]]. גוף האדם אינו יכול ליצור חלק מ[[חומצת אמינו|חומצות האמינו]], ולכן הכרחי לצרוך אותן ממקור חיצוני. בעוד שמזון מן החי מכיל את מגוון חומצות האמינו, צמחונים, הממעיטים בצריכת מוצרי חלב וביצים, ובפרט ה[[טבעונות|טבעונים]], צריכים לשלב מקורות שונים של [[דגנים]] ו[[קטניות]] וקטניות כדי לקבל את מגוון חומצות האמינו.
 
דגש נוסף בתזונה צמחונית הוא הקפדה על צריכת מזון, המכיל כמות מספקת של [[ויטמין B12|ויטמין B<sub>12</sub>]], [[ברזל]] וחומצת שומן [[אומגה 3]].{{הערה|{{nrg|אלה הר-נוי|מאכלים לצמחונים – יש מספיק למלא את הצרכים התזונתיים|019/877|5 בינואר 2010|29|2}}}}