בשר – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ למה ראוי לציין? ומה הקשר של קורנפלקס לערך זה?
שורה 108:
כאמור, בשר מכיל כמויות גדולות של [[חלבון]], ורוב סוגי הבשר מכילים את כל סוגי חומצות האמינו הדרושות לגוף כדי לפתח [[שריר]]ים באופן תקין, אם כי ניתן להשיג אותן גם מתזונה [[צמחונות|צמחונית]] ואף [[טבעונות|טבעונית]].
 
בשר הוא אחד המקורות החשובים ל[[ויטמין B12|וויטמין B12]]. הימנעות מצריכת בשר מגדילה את הסיכוי ל[[מחסור בוויטמין B12]]{{הערה|[https://www.nature.com/articles/ejcn2010142. Serum concentrations of vitamin B12 and folate in British male omnivores, vegetarians and vegans: results from a cross-sectional analysis of the EPIC-Oxford cohort study ]}}, העשוי להתבטא בירידה ביכולת החשיבה, שינויים באישיות, [[אנמיה]] ובילדים גם פגיעה בהתפתחות.
 
לצד זה, צריכת בשר בכמות גדולה, כמו כל צריכת-יתר, גורמת למספר תופעות בעלות השפעה שלילית{{הערה|1={{cite web|url=http://www.huffingtonpost.com/kathy-freston/shattering-the-meat-myth_b_214390.html|title=Shattering The Meat Myth: Humans Are Natural Vegetarians| publisher=Huffington Post|date=2009-06-11|accessdate=2010-02-21}}}}