אלדהיד – הבדלי גרסאות

[[תמונה:Aldehyde.png|thumb|100px|אלדהיד. האות R מייצגת כל שרשרת פחמנית שהיא]]

'''אלדהידים''' ('''Aldehydes''') הם קבוצה של [[תרכובת אורגנית|תרכובות אורגניות]]. [[חומר|חומרים]] ידועים רבים הם אלדהידים, ביניהם החומר המשמר [[פורמלין]], [[פחמימה|פחמימות]] רבות וביניהן [[גלוקוז]], וכן חומרים רבים הנותנים ל[[פרי|פירות]] את [[טעם|טעמם]] ו[[ריח|ריחם]].