הכשרת בשר – הבדלי גרסאות

אחרי [[שחיטה (הלכה)|השחיטה]] והניקור, ממליחים את הבשר כדי להוציא ממנו את הדם לפני הבישול, או לחלופין צולים אותו. אבלאולם מי שרוצה לאכולאכילת בשר חי (-לא מבושל) או חצי צלוי, לאלדעת צריךהשולחן למלוחערוך כללאין !צריך [למולחו{{הערה|כפסיקת ה[[שולחן ערוך]] וכדעת רוב ה[[ראשונים]],חוץ ממאידך לדעת [[הרמב"ם]] יש צורך במליחה אף לאכילת בשר חי.]}} כיוןמכיון שלהלכהשכל איסור אכילת דם אינו אלא בדםב'דם שפרששפירש' -יצא ממקומו., בשעתובשעת הבישול הדם פורש ממקום למקום ונאסר, לכן יש להוציאו לפני הבישול.