זית אירופי – הבדלי גרסאות

בשנים 2011/12 גודלו בישראל 9,000 טונות של זיתים למאכל והופקו 7,500 טונות של שמן זית. באותה עת עמדה הצריכה השנתית בישראל על 20,500 טונות של זיתים למאכל ו-15,000 טונות של שמן זית. [[יצוא]] זיתים למאכל עמד על 1,000 טונות. שטח גידול עצי הזית הכולל עלה מ-222,000 דונמים בשנת 2005 ל-268,500 דונמים בשנת 2011.{{הערה|[http://www.internationaloliveoil.org/documents/viewfile/6783-israel קישור ישיר לקובץ] באתר מועצת הזיתים העולמית}}